Para quem está equipando uma cozinha do zero ou somente reformando, pensar nos eletrodomésticos é parte crucial da organização do espaço. Para quem sonha com uma cozinha funcional e bem organizada, o cooktop acaba sendo uma das melhores opções, oferecendo estilo, funcionalidade e eficiência.
Ao analisar os diferentes modelos de cooktop, é natural ter dúvidas sobre qual escolher. Além de existirem diferentes tipos, que aquecem as panelas de formas distintas, as dimensões do aparelho variam, atendendo a diferentes necessidades.
Por exemplo, quem pretende fazer o uso diário dele deve focar em modelos mais robustos e com maior número de bocas, que atendam às demandas dos moradores. Agora, se a ideia é utilizar ocasionalmente, modelos mais modernos e de fácil manutenção tornam-se mais atrativos.
A seguir, conheça mais sobre as características de cada um desses modelos e o que você precisa considerar antes de escolher o seu.
Cooktop a gás
O cooktop mais comum e que a maioria das pessoas está acostumada é o a gás. De funcionamento simples e eficiente, ele é o modelo em que basta acender o fogo que pronto: já pode começar a cozinhar!
Um dos seus principais diferenciais em relação aos demais tipos é a possibilidade do usuário conseguir controlar a potência e o nível do fogo, fator que é importante para o preparo de algumas refeições mais sensíveis, como molhos e risotos. Também pesa ao seu favor o fato dele ser compatível com qualquer tipo de panela, das mais simples até as de ferro fundido.
E, claro, o seu preço inicial é mais acessível, sendo a melhor opção para quem não pode gastar muito. No entanto, algumas das desvantagens incluem o consumo de gás (que pode ser exagerado caso não seja bem regulado) e a limpeza, que pode ser mais trabalhosa, sobretudo para limpar as grades. Também é preciso ter atenção para que a instalação do modelo seja feita de forma segura, garantindo a ventilação adequada.
Cooktop elétrico
A princípio, o cooktop elétrico pode assustar quem não está acostumado. “Mas onde fica a chama?”. É assim mesmo, a boca do cooktop não tem aquele tradicional fogo. O calor é emitido por meio das resistências elétricas, responsáveis por aquecer a superfície de vidro e, daí, transmitir o calor à panela.
Trata-se de uma alternativa mais moderna e prática, com estilo clean graças à sua superfície lisa, que facilita bastante a limpeza do dia a dia. Essa opção é excelente para cozinhas planejadas, que valorizam um visual sofisticado e contemporâneo.
Porém, é preciso estar ciente de que esse modelo aquece de forma mais lenta que o a gás e, naturalmente, utiliza mais energia elétrica, especialmente em situação de uso prolongado — inclusive, caso a luz acabe, não há como utilizar o cooktop. Também é preciso estar atento às panelas de fundo irregular, visto que podem perder sua eficiência com esse tipo de cooktop.
Cooktop por indução
Por fim, há a opção mais segura, eficiente e moderna das três, que é o cooktop por indução. A maneira como ele aquece é diferente dos outros dois tipos, com o calor sendo gerado diretamente na panela por meio de indução magnética. Isso resulta em um cozimento ultrarrápido, seguro e preciso, sendo que a superfície permanece fria, evitando acidentes.
Outro benefício é que há economia de energia com seu uso diário, o que é uma vantagem para quem costuma cozinhar com frequência. Apesar dessa economia, existem gastos de outras formas.
O investimento inicial é um pouco mais alto, por se tratar da alternativa mais cara e moderna. Além disso, você precisará renovar o seu jogo de panelas, uma vez que panelas específicas para indução devem ser utilizadas com esse cooktop.
